アラン・デュカス 宮廷のレストラン
今宵、ヴェルサイユ宮殿に、あなたの席をご用意しました。
- 公開
- 2018/10/13(土)
- レイティング
- 監督
- ジル・ド・メストル
- 出演
- アラン・デュカス
解説
世界最高峰の天才シェフ、アラン・デュカス──その成功の秘密と、ヴェルサイユ宮殿内初のレストランオープンまでの道のりに迫る豪華絢爛な美食ドキュメンタリー！
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ストーリー
- アラン・デュカスの新たなる挑戦を追いかける。ヴェルサイユ宮殿に、ルイ16世やマリー・アントワネットの"王の食卓"を再現するレストラン〈オーレ〉をオープンするのだ。どんな大富豪でも招待されなければ入れない、当代随一の"シェフの魂"が込められた究極のディナーだ。そのため彼は、ニューヨーク・ロンドン・リオ・フィリピン・香港・パリ・モナコ・東京・京都と世界中を飛び回り、最高の素材を探し求める。目標は自身の名誉でも満足でもなく、「お客様の心に“美しい思い出”が残ること」だと胸を張るアラン・デュカス。さらに、何十年も料理し続け頂点に立った今、「料理は頭の中でする」と語り、自らの手で育てた若きシェフに厨房を任せ、世界20数店舗に及ぶ"アラン・デュカス劇場"の芸術監督として指揮棒をふるう姿が映し出される。なぜ、彼が店に常駐しなくても星を維持できるのか？ その謎を解き明かす鍵が、彼の驚くべき日々に隠されていた。
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キャスト
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アラン・デュカス
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スタッフ
- 監督：ジル・ド・メストル
[c] 2017 OUTSIDE FIMS - PATHÉ PRODUCTION - JOUROR FILMS - SOMECI.
作品情報・予告編 提供：MOVIE WALKER PRESS
