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至福のレストラン/三つ星トロワグロ

人生に記憶を刻む体験を。トロワグロがお連れします。
公開
2024/08/23(金)
監督
フレデリック・ワイズマン
出演
ミッシェル・トロワグロ

解説

アカデミー賞(R)名誉賞受賞、全世界から敬愛される94歳の巨匠フレデリック・ワイズマン監督が、親子3代でミシュランの三つ星を55年間持ちつづけ、グリーンスターに輝く、最高峰のフレンチレストラン〈トロワグロ〉の驚異の秘密に迫ったドキュメンタリー。医療から教育、バレエから美術に書籍、家庭問題に政治と、あらゆる業界に踏み込んできた巨匠が、はじめて料理芸術の世界に挑んだ。

上映スケジュール

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ストーリー

樹々と湖に囲まれた印象派の絵画のようなフランスの村ウーシュに佇む、世界の美食家たちが生涯に一度は訪れたいと夢見る〈トロワグロ〉。カメラはレストランやホテルを巡り、メニューが創造される瞬間、厨房で調理する過程、食事風景のみならず、マルシェやオーガニックの農園や牧場、チーズ工場へシェフたちが赴き、パーマカルチャーに取り組む姿を捉える。最高の食事を作り、準備し、提供するシェフやスタッフたちの素晴らしい芸術性、創意工夫、想像力、努力の結晶が目の前に展開する。家族で始めたレストランが創業以来94年間、なぜ変わらず愛され続けてきたのか──その秘密が今、明かされる。

キャスト

ミッシェル・トロワグロ、セザール・トロワグロ、レオ・トロワグロ、マリー=ピエール・トロワグロ


スタッフ

監督:フレデリック・ワイズマン

作品データ

原題
Menus Plaisirs - Les Troisgros
製作年
2023年
製作国
アメリカ
配給
セテラ・インターナショナル
上映時間
240分

[c] 2023 3 Star LLC. All rights reserved. A Zipporah Films, Inc. Release

作品情報・予告編 提供:MOVIE WALKER PRESS